宝宝补锌吃什么好?你知道吗?
发布时间 :2022-08-23 来源 :莱思纽卡
世界卫生组织建议,10岁以下儿童,每天摄入10毫克锌。在正常饮食和无疾病的情况下,儿童每天从饮食中,摄入的锌,基本上可以达到这个标准。出汗的孩子,必须添加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼、虾和动物内脏。

锌主要存在于海鲜和动物内脏中,其他食物的锌含量很少——水。孩子们喜欢吃的主食和鸡蛋,几乎没有锌,含锌的蔬菜和水果也不多。
牡蛎、蛤蜊、海鲜、鱼、动物血液、瘦肉、鸡蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜等。一般来说,牡蛎提供的锌,可以超过宝宝一整天的需求。
此外,研究发现,谷物中的锌,主要存在于胚芽和麦麸包装中。纯化、加工和精炼,会失去食品的外包装,因此会失去大量的锌,只保留少量的锌,从而减少锌的总量。
例如,纯化面粉会失去77%的锌,纯化大米会失去83%的锌,而谷物的精细加工,会使原来的天然粗糙谷物,平均失去80%的锌。谷物精加工的优点,是降低了肌醇六磷酸的含量,使锌难以被人体吸收。因此,更多的锌,实际上被加工过的面包和谷物吸收。
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